Desde los comienzos de la andadura de la Comisión Interprovincial se ha hecho un importante esfuerzo por ofrecer diversos tipos de publicaciones a las comunidades, centros asistenciales y colaboradores. En esta línea, la Fundación Juan Ciudad bajo su patrocinio editorial ha ido ofreciendo las siguientes colecciones:

1. Documentos: Gobierno General y del ámbito interprovincial

2. Centros: Estudios e información sobre los centros de España

3. Pastoral de la Salud: Programa de formación a distancia para agentes de la salud

4. Doctrina Social de la Iglesia: Programa de formación a distancia para agentes de la salud

5. Biografías: Publicaciones de la hagiografía de la Orden

6. Historia: Temas relacionados con la Historia de la Orden

7. Estudios-Manuales: Estudios y manuales.

8. Publicaciones varias en las que la Fundación Juan Ciudad ha colaborado